传统新会陈皮在梅雨季节如何处理防止其发霉和更好陈化现象

2019-11-01 14:46:06

  每年到这个时候,南边大面积进入梅雨季节,就算不下雨,空气湿度也是达90%及以上,持续的2天以上高湿,加上温度的上升,达20度以上,露置的陈皮极易出现发霉现象,尤其是大红皮(3年及以内的新皮)!怎么办?

  在分享陈皮防霉化办法之前,有必要说一下传统的陈皮陈放办法,陈皮的陈放是一个有生命的过程,天然就需要一定的氧气、温度、水分。传统的陈放办法,更多的是将晒干过的陈皮,悬挂于烟囱邻近,在充分露出在氧气充足而又阴凉的空气中,一方面简单接触到湿气,利于陈化,另一方面,由于烟囱每天都会烧火有热量供给,使得周边的空气湿度丢失,包含悬挂于其周边的陈皮,即便是梅雨季节,依然能够保证陈皮湿气不会持续太久,从而减少了陈皮霉变的危险。

新会陈皮批发

  所以,传统的陈皮贮存条件是,充分露出于空气中,适当及时间短的湿气而又能及时的进行去湿,非常有利于陈皮的陈化而又不简单出现霉变问题!

  所以,道地陈皮的陈放最佳状况是:充分的氧气条件及阴凉的温度下,不定期的给予时间短的湿气!

  当然,你会说,关于大企业来说,要无缺的贮存“中药”很简单,只要建造人工气候仓储,通过人工智能控制空气温度和湿度,使得该条件下,微生物不利于繁殖,即可控制陈皮陈化过程中的发霉问题!当今条件,彻底能够做到!

  以上为严格温湿度控制下的陈皮仓储中心,在陈皮肯定安全的一起,长期处于人工条件下,即控制陈皮的含水率在13%以下,陈皮的陈化必定也会随之受到影响,其陈化的陈皮有待商场考究!

  文章源自:新会陈皮批发     http://www.xinhuiyuanyu.com/