新会柑普茶厂家表明怎样保留茶叶较好

2020-01-13 14:22:50

  “茶叶爱吸异味,更怕湿润、高温文光照。烘烤加工的成品茶极为单调,用手指悄然一捻即碎,是茶叶的最好保存湿度。茶叶储存的最好温度为0~10℃。气温在15℃左右保存期不能跨越4个月,气温在25℃以上,保存期不宜跨越2个月,否则会呈现较明显的变色和变味。”

  光照可加速茶叶的氧化作用,不行将茶叶放于通明玻璃和塑料容器内储存,更不宜在阳光下暴晒。由于高档茶叶均系细尖嫩芽加工而成,很容易发作氧化和老化,即便在防潮、防光和温度适合的条件下,花茶保存期也不宜跨越1年,绿茶保存期则不宜跨越半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内,但也不宜跨越1年。

  1、家庭短期内(几个月)储存少数茶叶,可运用茶叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器,最好运用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶听。装茶叶时要装实装满,防止进入空气。

  2、将茶叶用薄牛纸所好,捆紧,分层装入单调无味的、完好无破损的坛子或无锈、无异味的铁桶内,在茶叶的包与包之间放上一袋或几袋没经过风化的,石灰,上面再放上一层茶叶包,并将桶盖盖好。假如用坛子储存,要把坛用牛皮纸塞塞好,上面盖上些草或棉花,放置于单调处,坛内的生石灰要隔1~2月换一次。还可把硅胶单调剂直接放入盛茶叶的容器内,但当干剂的颗粒由蓝色变成半通明的粉红色时,可将其取出放在阳光下直晒或用火烘烤,到恢复到本来的颜色,便可再次运用。

新会柑普茶厂家

  3、运用保温功用较好的热水瓶装茶叶,瓶口用木塞塞紧再封上地蜡,用胶布裹上,也呆使茶叶储存较长时间。

  4、用纸包好一包生石灰,放在瓶底,把茶叶放在石灰上面,将盖章紧,茶叶就不会发毒,也不会失掉香味。

  5、不可触摸香料、油漆或樟脑等,避免使茶叶发作异味。

  6、如茶叶已发霉可放在锅里干炒几分钟,就能恢复。但有必要照上述方法保藏,才不致再发霉。生霉,不可晒,放在锅中干焙10分钟左右可恢复,锅要洁净,火不宜太大。

  7、温度添加,会使化学反应的速度加速,也就促进了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值下降。所以,茶叶要低温保存。放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最好不能与香皂同放,也不能与糖放在一起。

  8、要单调、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、触摸异味、光线照射、高温环境、显露空间。

  文章源自:新会柑普茶厂家          http://www.xinhuiyuanyu.com/