新会陈皮批发解析其陈化会如何变化

2020-03-23 17:41:04

  陈皮的陈化便是一个生命进化的过程

  从新会柑母胎中成型之后,一直在改动着,生生不息,直到成为了百年老陈皮,越陈越醇香,越陈效果越好!

  陈皮外形上的改动

  一、整体来说跟着年份的添加,柑皮的体积会是越来越小,质地越来越轻浮;

  二、内囊的色彩以及表皮的色彩会逐步加深。

  陈皮内在的改动

  一、跟着储存年份越长,油包出现出自然的舒展;

  二、年份越长,质地越轻盈,薄脆且不易受潮;

  三、跟着储存年份越长,黄酮类化合物的含量就越高;

  四、年份短的陈皮所泡出的陈皮水请黄色,年份高的出现黄赤色。

  成分和药效的改动

  陈皮主要的化学成分为挥发油和黄酮类两大类,主要药用功效也源于这两大成分。

新会陈皮批发

  挥发油成分

  挥发油所含主要成分中,随年份添加α-蒎烯、β-蒎烯含量有所添加,散花烃的含量几乎以成倍的速率增加,而β-月桂烯、D-柠檬烯、γ-松油烯的含量却在减少。

  1995年新会陈皮挥发油组分发作很大改动, 新添加很多分子量较大的如醇、酮、酚、酸、酯及一些氧化物成分。

  (不同年份新会陈皮挥发油峰面积归一化结果)结果显示:跟着年份的增加,新会陈皮挥发油成分在前3年改动缓慢,超过3年的陈皮挥发油成分含量逐步加强了改动趋势,说明年份的改动直接影响着新会陈皮的成分,年份越久这种改动越明显,药性越佳。

  黄酮类成分

  不同年份新会陈皮储存期越长,总黄酮含量和橙皮苷含量越高。

  总黄酮是陈皮有效成分之一, 橙皮苷则是陈皮总黄酮的主要成分。

  即储存越久功效越佳,价值越高。

  文章源自:新会陈皮批发                              http://www.xinhuiyuanyu.com/