新会小青柑的注水方式有几种?

2019-01-29 18:12:35

  我们着重为我们解说冲泡方法最广泛频频的盖碗冲泡,尽管进程不过就是冲泡,煮水,烫具,润茶,注水,稍待,出汤,分盏,品饮即可。但最需要把握的就是注水方法和浸泡时刻。


  一是直冲柑心,水柱正冲在小青柑内的熟普上,茶汤浓郁,汤色红褐,滋味浑厚,刺激性强,由于熟普直接受水冲击,耐泡度会降低,刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓。

                           新会小青柑加工

  二是直冲柑皮,水柱正冲在小青柑皮上,茶汤黄亮,清香天然,滋味青甜。由于熟普是在盖碗内水漫往后才浸泡到出色出味,此种注水茶味弱,汤色淡。


  三是直冲柑皮和熟普的接合处。此刻注水,水柱是击打柑皮,又冲击里面熟普,所以汤色改换奇妙。滋味是三种注水方法中最美妙的,有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间。如此冲泡,能更好的拉长熟普的耐泡次数,以使后边柑味浓郁时,熟普滋味还持续存在。


  文章源自    新会小青柑加工:http://www.xinhuiyuanyu.com/