新会小青柑的三种冲泡方法介绍

2019-03-20 18:31:24

  (1)小青柑整颗冲泡


  将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围灌水一圈,然后定点细流灌水,让小青柑充分被渗透。留意盖碗的水不要太满,便利出汤。此办法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,只是味道开释较慢,适合空闲时刻较多的品饮时刻。


  (2)小青柑碎皮冲泡

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  这种办法相似柑普茶的冲泡,即把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。能在短时刻内彻底的开释茶的韵味。


  (3)小青柑普戳孔冲泡


  这种办法在业界撒播甚广,因其作用最佳,即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔,以不会漏茶为宜,冲以沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢交融,口感清甜适度,并且极为耐泡,带孔的柑皮包裹着白茶,既无碎茶漏出,又可避免溶出速度过快。适合办公室或居家差旅运用。


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