• 冲泡小青柑外面的皮要去掉吗

      说出来,你或许不信,我真的听说有人是把外面的皮丢掉,然后冲泡里边的熟茶的。他们以为小青柑外面的皮只是一个容器,冲泡的时分把里边的熟茶倒出来冲泡,然后把皮丢掉。你不意外惊不惊喜,反正我是被惊到了。其实小青柑的皮是最贵的,算下来一个小青柑皮的本钱就要五六块钱。冲泡的时分把皮扔了,就相当于买椟还珠了,捡了芝麻丢了西瓜。  小青柑真的十分好喝,普洱熟茶配上小青柑的那种香香的橘子滋味的确是十分舒服。这两

    2019-07-09

  • 讲解新会柑普茶的冲泡工艺

      柑普茶由于在外形、口感上都与多数传统茶迥异,导致不少跃跃欲试的茶友不知道从何下手。下面就来仔细讲解一下冲泡柑普茶的步骤方法。  1、从罐中取出一颗茶果,撕开包装纸。先凑近鼻头闻其香。茶具则宜选择功夫茶具。  2、如果是大红柑,则打开茶盖,取5g普洱,再掰3g左右柑皮,一起投入杯中。如果是小青柑,则将整颗茶果放进杯中。两种茶的茶盖均可和茶一起冲泡饮用。      &

    2019-06-27

  • 饮用新会柑普茶有什么注意事项

      (1)不宜空腹喝浓柑普茶,迷人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹喝茶会减弱胃酸,克制胃液分泌,阻挠消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、目炫、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。  (2)柑普茶随泡随饮,忌饮隔夜柑普茶柑普茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质分出,茶多酚许多氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。其他,保温杯泡的柑普茶均不宜常饮,隔夜柑普茶则更不该饮用。  (3)

    2019-06-19

  • 新会柑普茶该如何冲泡和品鉴

      柑普茶因其独特的品饮口感和出众的保健功效,在普洱茶市场中异军突起,毫无疑问是近两年普洱茶行业中的黑马之一。  使用中号盖碗,投茶5g(熟茶4g陈皮1g),即入即出洗茶一次,开始品饮。  干茶:采用6年陈期的陈皮和7年陈期的勐海宫廷级熟茶制作而成,柑子果形匀称,色泽均匀,可以明显的观察到柑皮上的油包,开口小而整齐,开口边缘细致,可见制做工艺之纯熟。柑皮内熟茶褐色油亮有光泽、茶索紧细,由此可以看出

    2019-06-14

  • 什么样的新会柑普茶才值得一喝?

      还有1个来月,柑普茶就要上市了。大大小小的商家都在摩拳擦掌,微信朋友圈已经被各式各样的宣传所淹没。以前做柑普茶的品牌少,大家可以挨个试过之后选择中意的那一款,现如今哪怕所有品牌都提供免费试喝,茶客也不可能试的过来。想喝到一壶好的柑普茶,就必须要从柑普茶本身入手。  好的柑普茶说白了就2点:新会核心产区陈皮,高品质熟茶。只要满足了这些,工艺上不出差错,柑普茶的品质就会有保障。既然如此,我们只需要

    2019-06-09

  • 新会陈皮延长存放时间的技巧是什么

      陈皮是咱们平时日子中一种不太常见的药材,由于生长环境的影响,它并不可以进行大面积的栽培,只要在我国一些极少数的区域才可以采集到,所以市场上关于它的含有量是比较少的。  1.新会人古往今来,都是用天然黄麻袋来存储陈皮,密封而不失透气。  2.关于批量的陈皮存放,有必要离地,离墙,离顶,用地板垫离地面≥0.1m,离墙≥1m,顶部要留有空间,堆积高度以横放5袋一层为好,每堆和体积和面积不宜太大。  

    2019-05-27

  • 一块好的新会陈皮和哪些因素有关?

      1.种植  新会陈皮和品种、苗木、建园、投入品和管理等因素有关。好树才能出好皮。  种植的地区应该选在水土及生态都优质的区域,也就是行家经常提及的核心区域。  但是不是核心区域所产出的新会陈皮就一定好呢?还要综合以下其他因素,不可一概而论。尤其现在新会区的城市化进程加快,一些被神化的老核心产区未必再具备以往的优势。  2.采收  分期分等从优采收,不同采收期加工出不同货式,有柑青皮、微红皮和大

    2019-05-16

  • 陈皮要达成哪些目标才能做成

      咱们都吃过陈皮,但很多人都认为陈皮是马马虎虎一个橙子、桔子做的。其实,做陈皮的皮是很有考究的,只要达到3个目标才能做成陈皮。  1. 老练的橘子皮  陈皮就是老练的橘子皮,老练的橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甜美的橘子,用这种橘子的皮做出来的才是真的陈皮。假如用很酸、没有老练的橘子的皮,做出来的就是青皮了。而在中医里边,陈皮和青皮的功效效果差别是很大的。  所以一定要挑选熟透了的柑橘。  2

    2019-05-11

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