说出来，你或许不信，我真的听说有人是把外面的皮丢掉，然后冲泡里边的熟茶的。他们以为小青柑外面的皮只是一个容器，冲泡的时分把里边的熟茶倒出来冲泡，然后把皮丢掉。你不意外惊不惊喜，反正我是被惊到了。其实小青柑的皮是最贵的，算下来一个小青柑皮的本钱就要五六块钱。冲泡的时分把皮扔了，就相当于买椟还珠了，捡了芝麻丢了西瓜。

　　小青柑真的十分好喝，普洱熟茶配上小青柑的那种香香的橘子滋味的确是十分舒服。这两年，特别是本年小青柑简直刷爆了，我的茶友圈。人人都在喝，日常日子中我自己也连续喝了好几天。

　　冲泡小青柑的时分是要整个冲泡，还是要把小青柑捏碎？

　　第一个办法整个泡，最简略的办法便是整个泡，小青柑底部有个孔，这种规划便是方便你整个冲泡的时分出水的。整个冲泡也是十分耐冲泡的，能够冲泡很长时间中很多很多次。一颗小青柑能够喝一天了。

　　第二个办法便是捏碎。特点是你会先喝到里边熟茶的滋味。外面皮的滋味喝不出来，因为皮要泡很久之后才会出来。

　　第三个办法，在小青柑的周围扎一圈的孔，均匀的扎孔，用沸水冲泡。这种办法最费事，但是作用最好。能够让外面的皮的滋味和里边茶的滋味更好的交融。

　　总结一下，“里边的熟茶”很容易出味儿，“外面的皮”要泡很久才出味儿。要想泡的很久很久，就整个泡，能够泡一天。假如赶时间，就捏碎泡。不怕费事，就扎孔泡。

文章源自 新会小青柑加工 http://www.xinhuiyuanyu.com