2019-06-14 857
柑普茶因其独特的品饮口感和出众的保健功效,在普洱茶市场中异军突起,毫无疑问是近两年普洱茶行业中的黑马之一。 使用中号盖碗,投茶5g(熟茶4g陈皮1g),即入即出洗茶一次,开始品饮。 干茶:采用6年陈期的陈皮和7年陈期的勐海宫廷级熟茶制作而成,柑子果形匀称,色泽均匀,可以明显的观察到柑皮上的油包,开口小而整齐,开口边缘细致,可见制做工艺之纯熟。柑皮内熟茶褐色油亮有光泽、茶索紧细,由此可以看出
2019-06-09 866
还有1个来月,柑普茶就要上市了。大大小小的商家都在摩拳擦掌,微信朋友圈已经被各式各样的宣传所淹没。以前做柑普茶的品牌少,大家可以挨个试过之后选择中意的那一款,现如今哪怕所有品牌都提供免费试喝,茶客也不可能试的过来。想喝到一壶好的柑普茶,就必须要从柑普茶本身入手。 好的柑普茶说白了就2点:新会核心产区陈皮,高品质熟茶。只要满足了这些,工艺上不出差错,柑普茶的品质就会有保障。既然如此,我们只需要
2019-05-27 874
陈皮是咱们平时日子中一种不太常见的药材,由于生长环境的影响,它并不可以进行大面积的栽培,只要在我国一些极少数的区域才可以采集到,所以市场上关于它的含有量是比较少的。 1.新会人古往今来,都是用天然黄麻袋来存储陈皮,密封而不失透气。 2.关于批量的陈皮存放,有必要离地,离墙,离顶,用地板垫离地面≥0.1m,离墙≥1m,顶部要留有空间,堆积高度以横放5袋一层为好,每堆和体积和面积不宜太大。
2019-05-16 848
1.种植 新会陈皮和品种、苗木、建园、投入品和管理等因素有关。好树才能出好皮。 种植的地区应该选在水土及生态都优质的区域,也就是行家经常提及的核心区域。 但是不是核心区域所产出的新会陈皮就一定好呢?还要综合以下其他因素,不可一概而论。尤其现在新会区的城市化进程加快,一些被神化的老核心产区未必再具备以往的优势。 2.采收 分期分等从优采收,不同采收期加工出不同货式,有柑青皮、微红皮和大
2019-05-11 914
咱们都吃过陈皮,但很多人都认为陈皮是马马虎虎一个橙子、桔子做的。其实,做陈皮的皮是很有考究的,只要达到3个目标才能做成陈皮。 1. 老练的橘子皮 陈皮就是老练的橘子皮,老练的橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甜美的橘子,用这种橘子的皮做出来的才是真的陈皮。假如用很酸、没有老练的橘子的皮,做出来的就是青皮了。而在中医里边,陈皮和青皮的功效效果差别是很大的。 所以一定要挑选熟透了的柑橘。 2
2019-05-06 856
时下风靡一时的小青柑,带着一股清新的风,席卷着茶友们的茶桌,只因它娇小玲珑,冲泡方便,人见人爱,雅俗共赏,小青柑究竟凭什么能成为茶友们的“新宠”呢? 当年,广东公民脑洞大开,用正在果实发育期的青柑柑皮装普洱熟散茶,就成了“小青柑”,将新鲜的新会柑顶部开个小洞,留下“小帽子”,再将果肉挖走,将上好的宫廷普洱填进去,盖上帽子,通过干燥,即成柑普。可是要让小青柑摇身一变成为人见人爱的“小心肝”,三
2019-04-27 813
盛世的时候终会埋下衰落的种子,当柑普茶看似繁荣的不得了,一塌糊涂的时候,危机已经在潜滋暗长。 第一大危机,产能增长过快,但消费人群扩大滞后。去年只有1000多吨的产量,今年却要达到5000-6000吨,这种疯狂的速度,消费和消耗是赶不上的,消费者并不会同步的增长,产能飙升很简单,只需要大规模复制,但要拓展消费群,维持一个稳定长久的圈子则不是一朝一夕之功。 虽然柑普茶也可以越陈越香,适当的压
2019-04-23 873
由于柑普茶在口感、成效上的特点,这两年逐渐进入茶友的视界,火爆程度一时无两。但随着市面上的柑普茶产品越来越多,难免会出现质量参差不齐的市场景象。今日,咱们就讨论一下如安在琳琅满目的柑普产品中选择合适的产品: 一、“望” 仔细观察柑普茶的全体细节,经过精制后,陈皮的完整性一般也能保存得很好,出现破裂、色泽暗淡不均匀、发霉等状况都不建议购买。 二、“闻” 正宗的柑普茶只有陈皮和普洱的香气,
2019-04-22 926
“新会柑普茶由于伪劣三无产品和非新会柑所制产品大量地充斥市场,造成市场比较混乱,可能像雪菊那样会是昙花一现,不能持久。” 新会柑普茶火了几年了,有些还没有进入新会柑普茶行业的商家,一直担心,新会柑普茶是炒作吗?新会柑普茶还会火多久? 对于一个茶种的兴起,这种担心是可以理解的。但不少行业权威人士、商家和消费者都表示,新会柑普茶兴起是必然,但这种现象不是炒作,反而它将作为一个品类长期存在。
2019-04-16 1067
近几年的日益火热,职业之间竞争激烈的同时,顾客也面临鱼龙混杂的困惑:究竟买到的柑普茶是不是正宗的新会茶枝柑? 1、鲜果的比照 虽说购买柑普茶不会接触到鲜果,但简单了解鲜果之间的差异,可认为区分干茶产品差异打下根底。 新会柑与其他柑地方或种类柑的比照,色泽尽管能够受光线的影响而失真,但表皮上的油孔差异却显而易见,新会茶枝柑表皮密密麻麻地布满了针眼似的油室凹槽。 其他柑要么表皮光滑没有油室