2019-04-10 912
1.生晒 指纯生晒,在气候晴朗的情况下,使用日光晒至彻底干燥。要彻底晾干的话需求十几天到三十几天不等,在绵长的时刻中物质之间得到了天然的转化。 日光中的红外波段(中波红外为主)作用是今世的人工干燥手法无法代替的,这样的独特性赋予了柑普茶皮色啡红柔润,香气沉实,回甘清雅,口感甜润生津的特色。 不过依据柑普茶爱好者多年来的品饮经历表明,纯生晒柑普茶前三年口感融合度不行,茶味和果香味不融合,需
2019-04-04 1002
新会柑普茶的制造季节又到了。每次看着大大小小的柑普茶,不知道你是否也猎奇,完整的一个新会柑,是怎样将里面的果肉掏出来的,又是如何将茶叶填进去的,最后又是经历了什么工序才变成最后我们看见的姿态呢? 1、选果 选单个大小约二至三两的生果进行制造,制品会缩短。如柑果太小,果皮少,也难制造。由于柑子是天天都在生长,不同时期的新会柑口感和营养物质都不相同,所以采摘下来的新会柑必需两天之内制造完。
2019-04-01 969
关于小青柑的冲泡能够像普洱相同冲泡,至于用水及水温,所有茶相同,好水泡好茶,矿泉水、纯净水为最宜。水温宜高。因为无论是熟普,还是小青柑皮,都耐高水温,没问题。只是水温低到85度以下,较难泡出青柑的内含物。 而关于小青柑的冲泡办法,整个泡,掰开泡,冲孔泡。冲泡工具的话,能够选用盖碗,紫砂壶,还有一般的玻璃壶。盖碗是最便利的,因为紫砂壶冲泡起来要看青柑的个头,整个泡的话,而且柑味浓,泡了小青柑再
2019-03-26 1029
一、小青柑应该怎样煮 小青柑煮的方式有两种,一种是喝过几泡出来之后再煮,第二种是无需冲泡,直接就煮,两种滋味也是不一样的。没有冲泡煮过的茶,茶气更浓郁,滋味更醇。 1、直接煮 运用玻璃壶或者陶壶,待水烧至85℃左右投入壶中直接煮,大火烧开后转中小火,第一壶两三分钟左右就可出汤,第二壶4分钟左右出汤,往后延长煮茶时刻。 2、先泡后煮 小青柑先沸水冲泡,喝上几泡后再投入壶中慢煮,第一壶煮
2019-03-20 921
(1)小青柑整颗冲泡 将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围灌水一圈,然后定点细流灌水,让小青柑充分被渗透。留意盖碗的水不要太满,便利出汤。此办法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,只是味道开释较慢,适合空闲时刻较多的品饮时刻。 (2)小青柑碎皮冲泡  
2019-01-29 954
我们着重为我们解说冲泡方法最广泛频频的盖碗冲泡,尽管进程不过就是冲泡,煮水,烫具,润茶,注水,稍待,出汤,分盏,品饮即可。但最需要把握的就是注水方法和浸泡时刻。 一是直冲柑心,水柱正冲在小青柑内的熟普上,茶汤浓郁,汤色红褐,滋味浑厚,刺激性强,由于熟普直接受水冲击,耐泡度会降低,刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓。  
2019-01-29 930
小青柑+普洱熟茶=小青柑(普洱茶) 小青柑,实质上指的是用小青柑填装普洱熟茶的一种再加工茶类,它的原料由小青柑和普洱熟茶两部分组成。 而新会小青柑指的是使用广东省江门市新会区小青柑和云南普洱熟茶这两种原料制成的小青柑(普洱茶),由于新会小青柑和普洱熟茶都是国家地理标志保护产品,所以真正的小青柑应该是有着双国家地理标志保护的茶类产品。 今天就先聊聊作为“填充容器”的小青柑。 青柑的原始产
2019-01-29 930
在生活中很多人都把晾干的橘子皮当作是陈皮,当然也有很多人将晾干的橘子皮泡水喝,很多人都说味道也是很不错,有一种橘子的香甜味,陈皮是不是就是橘子皮呢?今天就一起来探个终究。 在药材中,陈皮的名号可以说是十分响亮了,而现在越来越多的人都开始重视起养生问题,很多的中药也因此回到群众的视野当中,陈皮就是其中一员,不过市面中的陈皮价格一般都比较贵,在这种情况下,很多人都以为晾干的桔子皮就是陈皮。陈皮就
2019-01-29 1078
小青柑表层起白霜需求2个必要条件,榜首个是产地要素,只要真实的新会柑才有白霜,因为它的柑油和挥发油经高温杀青同中低温烘焙从柑皮溢出,经过温度猛然下降,柑油凝结结霜,成为无定型微晶聚合物。第二个是工艺要素,为了保证小青柑油囊的活性及完整性,只要经过重复日晒和低温长期烘焙,小青柑才会出现白霜。 榜首,因为低温烘焙时间缺乏,果不能干,其柑油在小青柑上没有彻底枯燥并陈化成黄酮类物质,或是小青柑油囊的
2019-01-29 1058
1、忌空腹喝茶 空腹喝大量的茶会按捺胃液的排泄,减弱胃酸,然后影响消化,会引起头痛、心悸、茶醉等症状。 2、发烧忌喝茶 叶中所含的咖啡碱等物质,会起到振奋效果,加快血液循环,增重病况,其所含的鞣酸具有收敛效果,影响机体正常的散热,体热难以散去,天然体温就降不下来,所以发烧的时分肯定不能喝茶,不然,只会让病况越演越烈。 3、忌用茶水吃药 茶中含有的一些物质易和某些药物发作化学反应,然后