柑普茶边生晒边陈化，口感更醇；

　　生晒工艺，并非填茶后放太阳下晒晒这么简单，而是一个茶性调整、风味塑造、茶柑交融的综合性进程。生晒中，有一半时间处于仓储状况，而合适的温度湿度，使这段仓储成为柑普茶陈化的黄金时间。高温烘干提高了功率，相对就损失了这一进程，口感味道明显不如生晒柑普。

　　日光生晒不经高温，味道纯正无火燥，喝生晒柑普不会上火。装好茶的新鲜柑皮在露天晒场经过15到20天自然生晒，柑皮匀速脱水，变成柑普茶，这一进程中自然而温文，故而茶品的茶性也相应温醇。而高温烘干则否则，火燥稍重，温醇缺乏。

　　活性得以完整保存，更摄生，生晒柑普，柑皮的挥发油活性得以保存完好，油囊更为通透，冲泡时营养物质安稳浸出。烘干柑普经高温烘烤，部分营养成分活性已失，失去其本来价值。

　　紫外线可灭菌，食品安全更有保证，食品安全怎么着重都不嫌多，生晒柑普多了一重紫外线灭菌效果，给健康和安全性额定增加了一重保证，高温烘干的柑普则没有这重额定的保证。

　　阳光效果，维生素更易被身体吸收，柑皮、普洱茶内都含有品种丰厚的维生素，而阳光可促使其更简单被身体吸收。高温烘干对维生素唯有损坏效果，更谈不上促进。

文章源自    新会柑普茶厂家：http://www.xinhuiyuanyu.com/