陈皮是储存时间越长越好的，但想长期储存是需要一定的技术与条件的，如果是储存50年以上而不腐不坏的陈皮，那就真的是“皮比金贵”了。所以，陈皮的价格以时间来定，正所谓“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”新会陈皮贮藏时间越长越陈香，使用价值越高。陈皮保存重点在于防潮，湿度过大时可以用空调除湿功能或抽湿机防潮。

　　1. 陈皮可放玻璃瓶内，方便观察打理。

　　2. 陈皮存于陶罐中继续醇化，但要放在干燥通风之处。

　　3. 陈皮放在密封金属罐，打理容易。

　　4. 陈皮存于纸箱内，转化较快。

　　5、避日晒或高温，避免和有杂味的物品同放。

　　6、请勿放入冰箱内存放。最佳存储湿度：≤65%；皮的含水量：≤13%；最佳存储温度：20℃-30℃之间。

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