每年到这个时候，南边大面积进入梅雨季节，就算不下雨，空气湿度也是达90%及以上，持续的2天以上高湿，加上温度的上升，达20度以上，露置的陈皮极易出现发霉现象，尤其是大红皮（3年及以内的新皮）！怎么办？

　　在分享陈皮防霉化办法之前，有必要说一下传统的陈皮陈放办法，陈皮的陈放是一个有生命的过程，天然就需要一定的氧气、温度、水分。传统的陈放办法，更多的是将晒干过的陈皮，悬挂于烟囱邻近，在充分露出在氧气充足而又阴凉的空气中，一方面简单接触到湿气，利于陈化，另一方面，由于烟囱每天都会烧火有热量供给，使得周边的空气湿度丢失，包含悬挂于其周边的陈皮，即便是梅雨季节，依然能够保证陈皮湿气不会持续太久，从而减少了陈皮霉变的危险。

　　所以，传统的陈皮贮存条件是，充分露出于空气中，适当及时间短的湿气而又能及时的进行去湿，非常有利于陈皮的陈化而又不简单出现霉变问题！

　　所以，道地陈皮的陈放最佳状况是：充分的氧气条件及阴凉的温度下，不定期的给予时间短的湿气！

　　当然，你会说，关于大企业来说，要无缺的贮存“中药”很简单，只要建造人工气候仓储，通过人工智能控制空气温度和湿度，使得该条件下，微生物不利于繁殖，即可控制陈皮陈化过程中的发霉问题！当今条件，彻底能够做到！

　　以上为严格温湿度控制下的陈皮仓储中心，在陈皮肯定安全的一起，长期处于人工条件下，即控制陈皮的含水率在13%以下，陈皮的陈化必定也会随之受到影响，其陈化的陈皮有待商场考究！

　　文章源自：新会陈皮批发     http://www.xinhuiyuanyu.com/