1、储存环境

　　大红皮糖分含量高，易受潮，储存时要通风干燥，避免高温高湿，以免发霉和虫蛀。批量的陈皮存放，必须离地，离墙，离顶，用地板垫离地面≥0.1m，离墙≥1m，顶部要留有空间。

　　2、家用储存

　　选择密封性较好的玻璃罐或者铁制容器均可。

　　3、定时晾晒

　　前3年的果皮，每年在较为干燥的天气至少晾晒2次；陈化3年以上的皮可根据实际情况减少晾晒次数。

　　4、潮湿时密封

　　潮湿天气，要注意容器的密封，最好在储存间配备抽湿机。当陈皮出现变软的现象，应及时翻晒至干燥，并密封保存；天气干燥时，可以适当通风，增加陈皮与空气的接触，利于陈皮的陈化。

　　5、晒后通风散热

　　晾晒后的陈皮需摊晾至室温，再及时重新包装存放，避免表面温度高时就封口包装，导致出现水蒸气，以此保证陈皮的干爽度。随着存放时间越长，陈皮白色内囊会逐渐脱落，属正常现象。

文章源自    新会陈皮批发： http://www.xinhuiyuanyu.com/