跟着柑普茶的日益火热，市场上的柑普茶产品可谓琳琅满目，让人目不暇接。另一方面，多样化的消费需求也推动了柑普茶的差异化开展。那么，柑普茶都有哪些差异与分类呢？你知道吗？

　　1.按新会柑成长周期的差异分类

　　最常见的也是现在通用的分类办法，是依据新会柑果大小及成熟度差异来分类的。我们都知道，新会柑是一种农产品，有着相对固定的成长周期，如7、8月份是小青柑陈皮普洱的出产时期，往后就是大青柑、大红柑了。

　　小青柑处于幼果时期，个头小，果皮厚，芳香类物质丰富，但苦涩成分也比较多，故加工成好喝的柑普茶颇费功夫；大青柑处于新会柑的长成阶段，即果身大小根本定型，果皮厚度适中，而大红柑处于新会柑的成熟阶段，个头比较大，果皮薄，糖分比较多。

　　2.按熟茶原料的等级差异分类

　　柑普茶是由两种原料组成的，故前面的分类办法根据柑果原料差异来区别，这儿的分类根据熟茶原料。如同样是大青柑陈皮普洱，有贡品陈皮普洱和金芽陈皮普洱，贡品陈皮普洱使用了比较高档的宫殿熟茶原料，而金芽陈皮普洱的熟茶用料细嫩，芽头较多。

　　还有大红柑陈皮普洱系列，有老茶头大红柑、特浓大红柑、优选大红柑和精品大红柑四大产品，其中特浓大红柑和老茶头大红柑是不少老茶鬼的心头好，香浓味厚，顺滑醇口。

　　3.按柑普茶产品形状差异分类

　　产品形状分类我们也比较常见。传统民间贮藏熟散茶时，总会加入适量的陈皮，一是防虫，另一就是让陈皮与熟茶气味彼此交融，陈化后一起冲泡较好喝，保健效果也较好。这是现代工艺加工的柑普茶越来越受欢迎的民众基础，也是陈皮普洱散茶的雏形。

　　除了陈皮普洱散茶，常见产品形状差异的还有完整柑果形状的陈皮普洱茶、陈皮普洱茶饼、陈皮普洱茶沱和单泡装陈皮普洱。陈皮普洱就是由柑果型陈皮普洱和金丝单泡装陈皮普洱组成，前者相对传统，居家必备，后者冲泡简略，携带方便，符合现代生活方法。

　　4.按柑普茶的加工工艺分类

　　传统的柑普茶产品都是生晒工艺，多为民间自制自用；后来呈现了半生晒和烘干的工艺。而烘干又有电烘、柴烧烘干之分，柴烧烘干难以避免有烟味等杂味，而半生晒出产效率较低，成品现饮体验不佳，因而大多数企业都采用电烘的方法。

文章源自   新会柑普茶厂家：http://www.xinhuiyuanyu.com/