一、好的普洱熟茶

　　好的普洱熟茶应当有：一是鼻翼之香，热茶汤接近鼻子能够闻到爽快的陈香；二是口唇之香，初进口马上感到味道香馥；三是舌颊之香，茶汤滚过舌面留下甜香不退；四是咽喉之香，茶汤活动入食管，喉头翻上来的热且浓的芳醇，称为喉韵，有的是荷香，有的是樟香等。

　　二、更好的普洱熟茶

　　更好的普洱茶应当有厚度，即如同喝的不是茶水，而是粘稠浓重的茶汤，就犹如家里炒菜后做一个汤，往锅里放一些淀粉，出来的汤便是粘稠的。

　　三、差的普洱熟茶

　　那么差一点的普洱茶是什么样的呢？一言以蔽之，从开端鼻子闻到进口到咽下，只需泛起如下几种口味都是欠佳或差的标志：

　　第一，极浓重的堆味。一般来说，大都人工发酵的熟茶刚刚出厂时都会有这种味道，对错纷歧，假设出厂后3个月仍旧显着，说明发酵技术不外关。

　　第二，霉味。这便是湿仓存储不妥的典型。假设泛起这种味道，基本上就不能喝了，不好喝不说，还影响健康。

　　第三，水味和金属味。喝到嘴里如同有种喝了一点自来水似的，或许在舌头表面(通常是舌头的旁边面和舌根处)泛起麻麻的辣辣的味道，能够显着也能够略微，这叫金属味，水味和金属味都是发酵技术和限制技术的缺陷造成的，当然没有大的损害，但肯定是质量不高的。

　　第四是臭味，不必说了，这肯定是不能喝的。除了品茶汤之外，最好要闻一下叶底，便是杯子里所泡的茶叶，分为热嗅和冷嗅之分，许多质量比较差的茶在洗茶之后从叶底就泛出臭味，有的茶隐蔽性高，要放冷了之后才华闻出来，不论哪种，都说明不是一款好茶，当然也迁就喝，但价值一定是最低的。

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